Nous avons maintenant des beignes Quinn!
Nous avons gardé un petit secret dans les derniers mois et nous sommes excités de finalement vous annoncer notre tout nouveau projet… nos propres beignes confectionnés sur place, par nul autre que Keith Quinn!!! Keith a tellement hâte que vous goutiez à ces délicieux beignes au sucre à la cannelle, qui ont pris de nombreuses années à développer et qui sont enfin disponibles les fins de semaine à la ferme.
Depuis plusieurs années, son rêve est de vendre des donuts faits ici même à la Ferme Quinn. Il y a quelques années, Phil et Steph lui ont offert une machine à donuts seconde main pour son anniversaire, et depuis ce jour, il n’arrête pas d’en parler! Ils ont passé des années à réfléchir à comment installer la machine pour que Keith puisse enfin commencer à faire des donuts.
Par contre, on avait un petit problème… pour ceux d’entre vous qui connaissent bien la ferme, vous savez que notre Snack Barn a été construit dans un silo et que l’espace y est assez limité. Il n’y a absolument AUCUNE place pour une nouvelle machine et encore moins pour une équipe plus nombreuse!
Les saisons ont passé, et nous voici en février 2024: Phil a trouvé 3 food trucks Old Dutch qui étaient à vendre et il savait que c’était une parfaite opportunité pour pouvoir ajouter de nouveaux items à notre menu. Phil, Keith et le reste de l’équipe ont travaillé sans relâche ces derniers mois pour finaliser un des food trucks, afin que Keith puisse enfin avoir un espace pour fabriquer ses donuts.
En juillet, Keith est même allé à New York pour passer deux semaines avec nos amis chez Wickham Farms, pour apprendre tout ce qu’il y a à savoir sur la production alimentaire, la fabrication de donuts, et bien sûr, tout ce qui est en lien avec l’agriculture. Il est revenu de cette expérience la tête pleine et tellement excité et déterminé à enfin réaliser ce projet.
Juste à temps pour notre saison d’automne – le premier food truck est prêt, la machine à donuts est installée et Keith prépare ENFIN des beignes après toutes ces années d’attente et de travail!!!
Venez essayer nos donuts frais de la ferme, vendus à l’unité ou en demi-douzaine, disponibles uniquement les week-ends (jusqu’à épuisement des stocks).
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Attendez une minute…… Qu’est-ce qui se passe avec les 2 autres food trucks? Eh bien ça, c’est un projet pour l’année prochaine – vous devrez donc patienter un peu!!